Birrifico San Quirico

Birrifico San Quirico

	Standort: Via Dante Alighieri, 93A, 53027 San Quirico d'Orcia SI, Italien
	Produkte: Bier
	Lieben wir, weil: Roberto und Sandra mit so viel Begeisterung und Akribie dabei sind
	Website →

...ist ein kleiner, aber feiner Handwerksbetrieb, der für die Herstellung seiner handwerklich gebrauten Biere sorgfältig ausgewählte lokale Rohstoffe verwendet, ohne auf Konservierungsmittel, Aromen oder chemische Zusätze zurückzugreifen.

Birrificio San Quirico (Brauerei San Quirico) wurde 2008 in der Toskana im Herzen des Val d’Orcia gegründet, einem Gebiet von absoluter Schönheit, das von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde. Allein schon die Landschaft lädt zum Genießen ein. Aus dieser Region kommt der weltberühmte Brunello di Montalcino Wein. Wo so gute Weine produziert werden, ist es naheliegend, dass auch gutes Bier gebraut wird.

Roberto Rappuoli, der Eigentümer, den ich schon viele Jahre kenne, hat sich Anfang der 2000er Jahre überlegt, wie er das Getreide, welches im Val d’Orcia wächst, veredeln kann. Und so startete er sein Projekt, Bier zu brauen. Mit Sandra hat er eine Braumeisterin gefunden, welche die fachlichen Ausbildungen und auch die Kreativität mitbringt, um besondere Biere zu brauen.

In jedem Bier verarbeitet Sandra Kräuter aus der Region. Das macht die Biere so typisch im Geschmack und so besonders zum Trinken. Das Flaschen- und Etikettendesign tun ihr übriges und zeigen auch optisch, dass in den Flaschen was Gutes zu finden ist.